Documents financiers pour obtenir le visa époux au Japon ?

Communauté Kanpai bonjour.
Une question concernant un changement de statut de visa, sur place au Japon donc. Je souhaite passer de mon visa vacances-travail, sur lequel je suis depuis 2 ans et demi du fait d'extensions exceptionnelles pour cause de coronavirus, et qui se termine le 5 août, à un visa époux de citoyen japonais. En effet, je suis marié depuis bientôt un an avec ma compagne. Nous sommes en train de réunir les différents documents nous permettant de prouver la réalité et la sincérité de notre union, ce point n'étant pas bien difficile à justifier étant donné l'amour réciproque que nous nous portons l'un à l'autre. Seulement il y a un point compliqué, c'est la question financière. Il est indiqué sur le site de l'immigration (pour les japanophones) "日本での滞在費用を証明する資料
(1) 申請人の滞在費用を支弁する方の直近１年分の住民税の課税（又は非課税）証明書及び納税証明書（１年間の総所得及び納税状況が記載されたもの） 各１通
※ １月１日現在お住まいの市区町村の区役所・市役所・役場から発行されます。
※ １年間の総所得及び納税状況（税金を納めているかどうか）の両方が記載されている証明書であれば、いずれか一方でかまいません。
※ 発行日から３か月以内のものを提出して下さい。
(2) その他
※ 入国後間もない場合や転居等により、(1)の資料で滞在費用を証明できない場合は、以下の資料などを提出して下さい。
預貯金通帳の写し 適宜
雇用予定証明書又は採用内定通知書（日本の会社発行のもの） 適宜
上記に準ずるもの 適宜".
Seulement voilà, nous vivons depuis peu dans notre appartement, nous n'avons donc pas la possibilité de présenter ce document. Par ailleurs, je peux montrer mes fiches de paie, limitées de par mon actuel visa à 28h par semaine, donc insuffisant ; et ma femme est auto-entrepreneuse en pâtisserie. Elle possède sa propre boutique, mais du fait de son statut, elle n'a pas de salaire fixe, et se paie elle-même au minimum pour ne pas payer d'impôts. Pourtant, elle est à l'aise financièrement. Pensez-vous que des copies de son compte bancaires, ainsi que celles de mes fiches de paie et des siennes, puissent suffire à accéder à un visa époux ? J'ai vu que ces visas pouvaient être au minimum de 6 mois, ce qui ferait parfaitement l'affaire, étant donné que l'on souhaite s'installer en France d'ici février au long terme. Si l'immigration peut avoir des doutes sur notre capacité à subvenir à nos besoins, pourrait-elle au moins me donner le minimum d'autorisation de séjour, à votre avis ?
De plus, ça serait très compliqué de faire la demande de visa depuis la France, parce que nous avons une cérémonie de mariage très officielle avec un organisme spécialisé en septembre, que l'on doit préparer sérieusement. Faire une demande de visa en France et ne pas pouvoir être présent pour au moins un mois, ça va pas mal chambouler nos prévisions... Et je ne veux pas laisser ma femme tout gérer en plus de son travail !
Merci par avance pour vos futures réponses !
Léo