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Recette du riz japonais
L'explosion de la "mode sushi" en occident depuis la fin du précédent millénaire a permis à toute une partie…
Le Beaujolais Nouveau au Japon
Si le cliché fait le bonheur du partage facile, notamment sur les réseaux sociaux, comme souvent il cache en…
La sécurité au Japon
En retraçant l'histoire récente du Japon, l'on peut citer comme dernier véritable acte de terrorisme massif l…
Maneki-neko
Le Maneki-neko, qui signifie littéralement "le chat qui accueille", est une statue traditionnelle japonaise…
Choisir le bon cuiseur à riz japonais
La préparation du riz japonais, aliment de base de sa cuisine, peut se faire via différentes méthodes. Après…
Dragon Ball Super : la poulaille aux œufs plaqué or
On pourrait se risquer à livrer un axiome un brin provocateur, mais sans doute pas si éloigné de la réalité…
Coupe du monde de Rugby : 2015 rassure pour Japon 2019
Éliminés aux portes des quarts de finale malgré trois victoires sur quatre matches disputés : on peut dire…
Prendre le train au Japon : le guide
Moyen de transport inévitable sur l'archipel par ses nombreux aspects abordés régulièrement sur Kanpai, le…
Koyo : les feuilles rouges des érables japonais
Koyo est le terme japonais pour désigner le rougissement des feuilles d'érables japonais, symboles de l…
L'attaque des Titans (film) : l'outrage
C'est peu dire que porter le phénomène L'attaque des titans au cinéma en prises de vues réelles empruntait un…
Détaxe et duty-free au Japon
La TVA japonaise appelée "taxe sur la consommation", actuellement à 10% (depuis octobre 2019), n'est peut…
Le démarrage poussif des JO 2020 de Tokyo
Depuis l'annonce officielle du CIO il y a deux ans presque jour pour jour, les Japonais ont débuté l…
Comment remplir les bordereaux d'entrée au Japon
Environ une heure avant l'atterrissage de l'avion sur le sol japonais, le personnel de bord distribue…
Comment Japan Post oblitère la Poste française
Il y a deux ans et demie, nous publiions sur Kanpai un comparatif entre Japan Rail et SNCF, afin de mettre en…
The Last (critique) : la fin de Naruto avant la suite
Une constante des grosses séries animées japonaises, sans que l'on sache absolument classer cela comme une…
Maigrir en s'inspirant du régime japonais
La mise à jour récente des chiffres de l'espérance de vie mondiale confortent une fois de plus l'excellente…
Shisa : les lions gardiens d'Okinawa
Les shisa sont des animaux mythiques à tête de lion, symbole de protection, essentiellement présents à…
Activité volcanique au Japon
Les années 2014 - 2015 furent plutôt agitées en matière d'activité volcanique au Japon :
Le 27…
Choisir sa valise pour voyager au Japon
Puisque l'on voyage généralement plusieurs semaines au Japon, il va sans dire que la valise s'avère un…
Yokai Watch, le phénomène japonais
Tous les voyageurs au Japon ayant arpenté les grandes villes de l'archipel depuis 2013 n'ont pas pu y…